芸豆猪蹄汤
2024-07-12 09:02:09 418
想煲芸豆猪蹄汤，买回来了猪蹄跑遍了超市菜市场都没买到白芸豆，所以猪蹄冻了起来，默默上网买豆了，好固执的我
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芸豆猪蹄汤
![]()
1.准备材料![]()
2.白芸豆和香菇用水泡发![]()
3.猪蹄洗净后冷水下锅，加姜、料酒，大火烧开![]()
4.烧开后撇去浮沫![]()
5.捞出猪蹄用冷水冲洗一下![]()
6.焯过水的猪蹄用刀刮下表皮，并拔去猪毛，然后洗一下![]()
7.锅里加少许油，加姜片，和猪蹄，中小火煸炒至猪蹄表面焦黄![]()
8.加2-3瓷勺料酒去腥![]()
9.再注入适量热水，把芸豆和香菇都倒进锅![]()
10.把猪蹄汤转移到电炖锅或者在原锅，大火烧开后小火煲2-3小时![]()
11.最后下盐调味
