炸油饼
2024-05-10 08:59:39 488
简单美味，外酥内软，老少皆宜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炸油饼
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1.500克普通面粉、5克酵母、2克白糖、3克盐、10ml油和30度温水，全部倒入盆中。![]()
2.搅拌成絮状，醒发两倍大。![]()
3.揉成面团。![]()
4.手上抹油揪一个馒头大小的面剂，按扁，中间划两刀让受热均匀。![]()
5.高油温下锅，油温大概180度左右。![]()
6.30秒左右翻面，再过20秒左右再次翻面，一个油饼不超过一分钟。![]()
7.炸至两面金黄，捞出控油。![]()
8.成品图。![]()
9.暄软好吃。
