蔓越莓椰蓉球
2024-07-12 06:00:38 120
我有一个好朋友，也是老同学，更是当年的闺蜜。因为爱做些小点心，就常常会给她送一点，今天特意做了一款加了蔓越莓干的椰蓉球准备给她送去，浓浓的椰香中吃到一颗酸酸甜甜的蔓越莓干，感觉好极了。加了半个柠檬的汁，嚼在口中，会有淡淡的柠檬清香，相比纯味的椰蓉球，这个口感更丰富啦。相信她一点会喜欢的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蔓越莓椰蓉球
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1.把椰蓉、低筋粉和奶粉都按用量准备好，放入盆里拌均匀![]()
2.椰蓉里加入软化的黄油![]()
3.揉搓至见不到黄油粒![]()
4.糖和蛋白放入碗中，挤入柠檬汁搅拌至糖溶化![]()
5.蛋白液倒入放椰蓉的盆里![]()
6.揉搓椰蓉等完全融合![]()
7.蔓越莓切小粒倒入搅拌好的椰蓉馅里![]()
8.拌均匀![]()
9.取一点馅料搓成直径约2厘米的小球，在椰蓉里滚一下，使其表面沾一层椰蓉![]()
10.摆放到烤盘中![]()
11.烤箱150度预热5分钟，入烤箱烤25分钟左右![]()
12.烤好的椰蓉球，因为有很多的椰蓉，烤的时候就满屋飘散着椰蓉的香味啦
