面包机版石锅拌饭
2024-07-10 15:03:10 203
ACA的AB-3CM03果木窑烤面包机其中的一项特色功能——石锅拌饭引起了我的兴趣。其实早想做这个但没有合适的工具，用砂锅又怕全粘住不好洗，所以一直没动手，这下终于用这款面包机体验了一下，感觉挺不错的，也很好清洗，如果喜欢多烤会儿底下还能结上锅巴。（里面的蔬菜可以选自己喜欢的）
Details of ingredients
Technique
Steps to make 面包机版石锅拌饭
![]()
1.蔬菜清洗干净后切成丝，鸡蛋备用。![]()
2.豆芽、白菜、胡萝卜焯水后，加一点盐拌一下。![]()
3.豆腐干、蟹味菇稍炒加一点点盐备用。![]()
4.不粘锅里加一点油打入鸡蛋煎个几十秒。![]()
5.加一小勺水盖上盖子焖一分钟左右至水干，美美的溏心蛋就OK了。![]()
6.面包机桶内刷一层橄榄油。![]()
7.放入剩饭铺开。![]()
8.面包机选择“石锅拌饭”功能。此功能默认1小时半，但因为我用的剩饭，且只有一人份，所以实际只用了20分钟。（用的时间还应根据你的米饭的软硬干湿程度适当调整）![]()
9.先不放蔬菜烤5分钟。再排上各种蔬菜烤。![]()
10.约10分钟后，放上溏心蛋继续烤。（如果不喜欢溏心的，蛋可早些放入，烤全熟）![]()
11.再烤5分钟左右即可，趁热舀一勺韩国拌饭酱，搅啊搅，拌匀，开吃，味道不错哦，喜欢辣的还可以再加点韩国辣酱，更美味。![]()
12.戳破蛋黄![]()
13.拌啊拌啊拌
