酸菜鸭腿
2024-07-09 12:02:44 75
酸菜鱼是川菜的经典佳肴之一。这道酸菜鸭腿就是借鉴酸菜鱼的味道烹制而成。鸭腿味道非常好，已经完完全全没有油腻的感觉。酸菜吸收了鸭腿香味，味道特别独特。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸菜鸭腿
![]()
1.主辅料： 鸭小腿、鱼酸菜。![]()
2.把鸭腿洗净，冷水入锅，烧开后捞出。将其冲洗干净备用。![]()
3.锅中放油，小火炒香大料。放入葱姜炒香。![]()
4.放入备用的鸭腿。翻炒均匀后，加入生抽。![]()
5.再次炒匀。放入鱼酸菜。![]()
6.加入清水。烧开后，小火烧制20分钟左右，中间加盐调味。![]()
7.烧至鸭腿软烂，加味精提鲜，即可关火。![]()
8.出锅盛入碗中，即可上桌。
