辣炒鱼肚
2024-07-09 00:02:26 125
鱼肚就是鱼腹中的鱼泡，过去几乎全部都扔了，没有人吃它。但是如果鱼比较小，鱼泡也就没有什么价值了，对那些大一些的鱼，鱼肚确实是一道美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 辣炒鱼肚
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1.主辅料： 鱼肚、尖辣椒![]()
2. 锅中放入清水，加葱姜，放入洗净的鱼肚。烧开后，小火煮制20分钟，至鱼肚熟透。![]()
3.把煮熟的鱼肚捞出，晾凉备用。![]()
4. 把尖辣椒洗净，切段。![]()
5.把鱼肚切块。![]()
6. 热油，放入葱姜炒香。![]()
7.放入鱼肚。![]()
8. 烹入料酒。![]()
9. 加适量生抽。![]()
10. 翻炒均匀。![]()
11. 放入尖辣椒翻炒。![]()
12. 加盐、味精调味。![]()
13. 炒至尖辣椒稍稍塌秧发软，即可关火。![]()
14. 出锅装盘，即可上桌。
