咖喱鸡排饭
2024-07-04 18:00:46 769
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咖喱鸡排饭
![]()
1.鸡胸肉从中间剖开，划十字花纹![]()
2.加入生粉1勺、黑胡椒粉1勺、盐1勺、蚝油1勺![]()
3.抓匀腌制一下![]()
4.土豆削皮切丁、西红柿切小块、玉米粒备用![]()
5.把土豆丁、玉米粒用开水煮熟捞出![]()
6.备用![]()
7.腌好的鸡肉裹一层蛋液![]()
8.再裹一层面包糠![]()
9.放入油锅小火两面煎黄盛出![]()
10.炒锅留底油，倒入西红柿块炒一下![]()
11.接着倒入土豆丁、玉米粒炒一下![]()
12.加入少许开水![]()
13.加入1勺咖喱粉![]()
14.1勺盐![]()
15.1勺黑胡椒粉![]()
16.煮沸，倒入少许水淀粉勾芡，加入1勺鸡精提鲜，关火![]()
17.蒸熟的米饭盛入碗中用勺子压实![]()
18.倒扣入盘中![]()
19.盛入咖喱酱料，码上鸡排就0k了
