【简单宴客菜】梅菜扣肉
2024-07-04 12:02:23 366
梅菜扣肉，是南北都很喜欢的一道菜，不管是自己吃还是宴请都是一道不错的下饭菜。其实只要提前做好了烧肉，想做【梅菜扣肉】或者什锦酸菜锅等类菜肴就变得非常简单。烧肉做法见链接：http://home.meishichina.com/space-474991-do-blog-id-268178.html梅菜扣肉也是一道简单的菜肴。美味自己动手更实惠！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【简单宴客菜】梅菜扣肉
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1.梅菜扣肉食材---烧肉。![]()
2.梅菜扣肉食材---梅菜。![]()
3.葱姜备用。![]()
4.烧肉切成薄片码好。![]()
5.反扣在盘子中。![]()
6.炒锅热锅凉油放花椒炸香捞出，在放入葱姜煸香。![]()
7.放入攥干水的梅菜翻炒。![]()
8.反复翻炒梅菜，然后放入生抽和蚝油和糖翻炒。![]()
9.然后加入高汤煮2分钟左右。![]()
10.然后倒入肉上，上面在撒少许葱姜。![]()
11.放入蒸锅蒸30分钟。![]()
12.蒸好的梅菜扣肉把汤倒入炒锅。![]()
13.把梅菜扣肉上面放一个空盘，反扣在干净的深盘中。![]()
14.然后把汤汁烧开后调入鸡精勾薄芡汁。![]()
15.然后把芡汁淋在烧肉上。
