红烧章鱼#炖菜#

2024-07-04 05:59:22 1210

红烧章鱼#炖菜#
章鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等矿物质,还含有天然牛黄酸,能有效减少血管壁内胆固醇的堆积,有降压,降脂,预防血管硬化的作用,并能抗疲劳,抗衰老,延年益寿。牛磺酸还能促进人体的新陈代谢,提高机体免疫力,帮助视网膜发育,预防近视。章鱼中富含大量的胶原蛋白,使皮肤皱纹减少,富有光泽和弹性,延缓衰老。章鱼还有补气养血,收敛生肌的功效。

Details of ingredients

  • 章鱼500g
  • 5g
  • 5g
  • 5g
  • 花椒2g
  • 八角2g
  • 1勺
  • 一品鲜酱油1勺
  • 1勺
  • 蚝油0.5勺
  • 料酒1勺
  • 1匙
  • 味精0.2匙

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间二十分钟

Steps to make 红烧章鱼#炖菜#

  • 1.鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味,先将章鱼的内脏取出,将章鱼中间的小嘴牙挤出来,清洗干净的章鱼沥干水份备用。
  • 2.锅中烧开水放入章鱼焯水同时放入料酒去腥。
  • 3.章鱼焯水时间不易过长章鱼断生即可捞出捞出放入冷水中过凉。
  • 4.锅中倒入底油加热再放入葱姜蒜爆香。
  • 5.放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀。
  • 6.依次放入章鱼大火快速翻炒均匀。
  • 7.炒至章鱼微微变行成花朵状。
  • 8.添加适量清水大火炖起来。
  • 9.炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
  • 10.炒好的章鱼装入盘中就大功告成了。
  • 11.看着就超级有食欲哦。
  • 12.章鱼的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
  • 13.章鱼入口鲜嫩爽口口感特别筋道。
  • 14.红烧章鱼也是宴客必备拿手好菜哦。
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