韩式鳀鱼年糕汤
2024-07-03 14:58:45 26
韩国的年糕汤算是一种家常料理,就跟中国的面条一样有很多种做法,用鳀鱼和干海带做汤底的年糕汤,吃起来特别鲜。凉凉的天气,煮上一碗这样的年糕汤,再配上爽口的泡菜,真是特别舒服。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩式鳀鱼年糕汤
- 1.所需食材。
- 2.年糕片煮5分钟后用冷水冲一下,(冷冻年糕需要煮10-15分钟)。
- 3.大葱切碎。
- 4.鸡蛋加少许盐后打散。
- 5.1L水中放入海带和鳀鱼煮开。
- 6.煮开后捞出,留汤。
- 7.汤中加入年糕片,煮开后放入蒜末、酱油煮2分钟。
- 8.放入盐后再次煮开,放入葱末煮30秒。
- 9.打入鸡蛋液煮10秒即可。
- 10.装盘盛出即可。