柠香可可软欧
2024-07-02 09:02:04 68
Details of ingredients
Technique
Steps to make 柠香可可软欧
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1.面包桶里加入鸡蛋、水。![]()
2.再加入面包粉、可可粉、酵母、糖、盐、柠檬皮屑(柠檬皮去掉白色部分，洗净，切细丝)。![]()
3.面包机揉面，一个和面程序结束后检视面团，可以拉出厚膜。![]()
4.加入软化的黄油。![]()
5.再进行一个揉面程序，检视面团，可以拉出薄膜。![]()
6.加入耐烤巧克力豆。![]()
7.揉均匀即可。![]()
8.面团整理一下，放在面包机内发酵。![]()
9.面团发酵至原来的1.5-2倍大。![]()
10.取出排气。![]()
11.均分为四份。![]()
12.一一揉圆。![]()
13.排入烤盘，放烤箱内，再加一碗温水，进行最后发酵。![]()
14.这是二次发酵的面团，我这个发的稍微有些过头了。![]()
15.面团表面撒粉。![]()
16.割十字刀口。![]()
17.放预热好的180度烤箱中层，上下火，烤28分钟左右。![]()
18.烤好的面包及时取出，放烤网上晾凉。
