米血肠
2024-07-01 08:59:19 413
这是东北杀猪菜里很重要的一道菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 米血肠
- 1.首先把猪大肠洗干净,用碱水洗可以去味,洗好后放在一边待用
- 2.糯米泡六七个小时以上
- 3.葱切碎
- 4.猪油切成沫
- 5.把糯米,猪油,䓤,盐和猪血混合在一起
- 6.把混合好的猪血灌进猪大肠,注意不要灌的太满,大肠两边用绳子系紧。
- 7.水烧温,放入灌好的猪肠,煮的过程中要五六分钟翻动一下,20分钟左右用细针把每个灌好的猪肠刺几针放气。1个小时左右就可以了,火不要太大,用中火即可。