韩式辣酱
2024-06-28 08:59:20 2144
今天做的这个韩式辣酱，算是山寨版的，也可以说是家庭版的。味道是靠发酵出来的，味道挺好的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩式辣酱
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1.鲜的红辣椒洗净晾干表面水分。我怕太辣，选了辣度较小的辣椒。这种辣椒肉厚味香辣度低![]()
2.蒜去皮，姜切片放入料理机中![]()
3.加一点白醋用搅拌档搅拌一下![]()
4.辣椒切丁![]()
5.倒入辣椒搅拌成糊![]()
6.苹果去皮![]()
7.切块放入![]()
8.加糖和盐搅拌成糊![]()
9.最后加入熟的糯米粉搅拌10秒钟，拌均匀即成辣酱糊![]()
10.密封盒开水消毒，保证无油无水，盛入搅拌好的辣酱糊，密封1周左右，让其发酵![]()
11.这是密封了两周之后的，随时可以吃啦
