乌龟面包
2024-06-28 06:04:40 27
啦啦啦～啦啦啦～武汉终于有赛区了，武汉的烘培爱好者都快来参加吧！
这次的活动让我拔了好多草，做了好多整形面包。这样的动物面包不管是自己还是孩子都会喜欢的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 乌龟面包
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1.把除黄油和盐的原料全部放入面包机里搅拌。![]()
2.成团能拉出粗膜加入黄油和盐搅拌。![]()
3.揉出不易破的薄膜（其实不是做吐司没这要求，我习惯了）![]()
4.放入面包机盖上保鲜膜一次发酵。![]()
5.发酵好的面团，用沾了高粉的手指戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。![]()
6.排气后分成60克一个的面团，松弛15分钟左右。![]()
7.取一面团，分成身体，头和四肢（身体里包了蜜豆）![]()
8.面团揉捏好，在烤盘里摆好，盖保鲜膜2次发酵。![]()
9.发酵好后刷蛋液（造型面包不能发的太大不然烤完会变形）![]()
10.烤箱提前预热，180℃中层上下火12～15分钟（温度时间仅供参考）![]()
11.巧克力装裱花袋隔水融化，画出眼睛嘴巴和龟背的图案即可。![]()
12.快跑～快跑～小兔子在后面。
