咖喱山药豆干鸡—附自制咖喱
2024-06-27 00:02:57 65
为什么有人做的咖喱好吃，有人做不出那个味道来。
想吃好吃的咖喱，一定是现做的咖喱才香。
咖喱是由多种香料调配而成。
看香港英文电视里，外国人做咖喱，都是自己配制。我家的香料也基本齐全，所以我今天给大家做个自制的咖喱。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咖喱山药豆干鸡—附自制咖喱
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1.主要材料图。![]()
2.再加刨了皮的山药。![]()
3.将咖喱粉料放入研磨机。![]()
4.研磨好的咖喱粉。![]()
5.大蒜和红葱剥去外皮，切片。![]()
6.油炸红葱。![]()
7.油炸蒜片。![]()
8.炸好的红葱和蒜片。![]()
9.油爆虾头，爆出红油。![]()
10.准备好红辣椒干。![]()
11.红油浇入红辣椒干中。![]()
12.用辣椒油炒西红柿，炒出红油，盛出。![]()
13.用辣椒油炒咖喱粉。![]()
14.放入生姜和鲜红辣椒。![]()
15.放入鸡块。![]()
16.放入山药块。![]()
17.加水，放入炒出红油的西红柿。![]()
18.放入8克盐。![]()
19.放入豆腐干，煮至9成。![]()
20.放入月桂叶、红葱酥和蒜酥。![]()
21.放入芫荽。![]()
22.椰浆粉放入碗中。![]()
23.加少量水溶化。![]()
24.加入椰浆，炒匀出锅。
