香菇炸酱面
2024-06-22 02:59:51 677
炸酱面的版本很多，适合自己的就是最好的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香菇炸酱面
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1.将黄豆酱、豆瓣酱放入盆中，加适量清水，搅拌均匀。![]()
2.干香菇泡软切碎，姜切碎，五花肉切成小丁。![]()
3.炒锅放油烧热，放入肉丁，炒干水分。![]()
4.放入姜末、香菇炒出香味。![]()
5.烹入料酒，大火翻炒片刻。![]()
6.倒入澥好的酱料。![]()
7.小火炒酱，防止糊锅。酱非常咸，放少许糖改善口感。![]()
8.炒至酱香四溢，油酱分离即可。![]()
9.出锅时洒上葱花。![]()
10.一次可多炒一些。![]()
11.将煮好的面条盛入碗中，放上胡萝卜丝和炸好的酱，拌匀即可。![]()
12.成品。
