辣炒鸡丁
2024-06-21 09:02:06 1487
天热的都没食欲，这不，昨晚做了一道开胃下饭菜，食材简单，是荤菜却是最便宜的！
它就是鸡肉啊！相信大家都对鸡肉情有独钟，鸡肉细腻鲜美、不油腻，大人孩子都爱吃。
文中和文末宝妈都写了制作要点，要想做好这菜，要点看好，一次成功！
宝妈特意用鸡胸肉做了一道开胃下饭菜，一大块鸡胸肉才8块钱，青椒也就1块钱，做了满满一大盘子，好吃又快手，非常值得一试！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 辣炒鸡丁
![]()
1.备好食材，青椒洗净![]()
2.热锅凉油下入花生米炒熟，盛出凉透至酥脆![]()
3.鸡胸肉切丁![]()
4.入一大碗，放入料酒、生抽酱油、葱姜末拌匀，放入淀粉拌匀，腌3分钟入个底味去腥，这样处理的鸡胸肉才够滑嫩![]()
5.青椒切丁![]()
6.锅内加入植物油，开中火下入鸡丁滑炒，颜色变白捞出备用![]()
7.利用锅内的余油，再放入豆瓣酱小火炒出红油，放入葱姜蒜末爆香![]()
8.倒入青椒中大火翻炒至青椒断生![]()
9.倒入鸡丁翻炒![]()
10.加入花生米拌匀即可出锅
