胡萝卜青菜炒回锅肉
2024-06-20 12:01:33 256
青菜、胡萝卜的清淡和五花肉完美地结合，回锅肉吃起来香而不腻。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 胡萝卜青菜炒回锅肉
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1.五花肉一块清洗干净。![]()
2.冷水下锅焯水5分钟，捞出温水洗净浮沫。![]()
3.锅中重新加水，放入肉块、姜片、料酒，煮至用筷子能轻松插入。![]()
4.捞出晾凉。![]()
5.切成薄片。![]()
6.胡萝卜切片，菜帮斜切片。![]()
7.锅中放少许油，放入五花肉煸炒至微黄卷曲，肥肉微透明出油，把煸出的油盛出少部分。![]()
8.放入姜蒜炒香。![]()
9.放入胡萝卜、菜帮翻炒变软，加盐、生抽调味炒匀。![]()
10.出锅。
