蔓越莓酸奶芒果冰激凌
2024-05-25 09:00:19 290
最能快速消耗淡奶油的方式莫过于做冰激凌,
很久不做冰激凌,不想费劲去煮蛋奶,这个懒人版的芒果冰激凌真是再适合不过。
全程只需要一个动作,搅拌,剩下的工作,交给冰箱与时间。
香浓细滑的芒果冰激凌,浅尝一杯就好。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蔓越莓酸奶芒果冰激凌
- 1.用料:芒果1个约260克,淡奶油120克,自制无糖酸奶80克,糖30+20克,盐一捏,蔓越莓干30克。
- 2.芒果去皮,切小块,与酸奶,30克糖一起加入料理机中。
- 3.搅拌成细腻的泥状,备用。
- 4.淡奶油加入少许的糖,用打蛋器搅打。
- 5.打出梯田纹理,倒扣不掉落。
- 6.加入打好的芒果泥。
- 7.将芒果泥和淡奶油充分拌匀,继续打发2分钟。
- 8.到入容器。
- 9.加入蔓越莓干。盖上盖子,放冰箱冷冻至凝固。
- 10.取出放室温,稍微回软一些,用勺子挖球。