乌鸡炖山珍
2024-06-20 11:59:29 1479
乌鸡的营养成分极高。配上山珍菌，这道菜里面主要就是这个配料的配置。全部采用干的山珍来炖 非常的美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 乌鸡炖山珍
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1.乌骨鸡洗净，烧一锅开水，把鸡头拧住。把鸡放在里面略为焯一下水。因为这个五谷优的肉质是很细嫩的，所以焯水的时间不能过长。![]()
2.准备好所有的配料，这些都自己搭配。![]()
3.乌骨鸡改刀切块，用料酒加清水洗净。![]()
4.放入砂锅。放入乌骨鸡。先把水煮开，打去上面的浮沫。![]()
5.再放入准备好的配料，再一次把水煮开。![]()
6.转小火慢炖。三个小时左右。![]()
7.起锅放盐和鸡精。简单营养又美味。
