蛋糕机可可小蛋糕
2024-06-20 09:03:14 257
上次用蛋糕机做了原味的小蛋糕，受到家人的欢迎，今天我加了些可可粉，用的是随机器赠送的自发粉，感觉效果比上次的原味的小蛋糕还要好些，比那个更加蓬松了些，而且我个人特别喜欢颜色深的食品嘿嘿。如果你没有自发粉，可以用低粉加一克无铝泡打粉代替。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蛋糕机可可小蛋糕
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1.首先准备好食材：自发粉80克、可可粉20克、稻米油30克、牛奶30克、白砂糖70克、鸡蛋170克（去皮）。![]()
2.将30克牛奶和30克稻米油称好放入碗内。![]()
3.用手抽搅打到奶和油相互融合成奶白色。![]()
4.称好80克自发粉和20克可可粉用面粉筛筛三遍。![]()
5.170克鸡蛋液称好放入厨师机内胆。![]()
6.再加入70克白砂糖![]()
7.完后用厨师机打发蛋液，我大概打发了7分钟。![]()
8.打发到将牙签插入蛋糊一厘米深之后牙签能立住不倒即可。![]()
9.将过筛的可可面粉分三次筛入蛋糊里，用翻拌法搅匀再加下一次。![]()
10.搅匀蛋糊之后加入油奶混合液拌匀![]()
11.蛋糕机预热时，用刷子在蛋糕模子里刷一层油。![]()
12.然后把蛋糕糊舀进蛋糕模内九分满即可。![]()
13.盖好盖子加热![]()
14.加热到保温灯亮起后打开盖子用牙签扎一下蛋糕，拔出时没有蛋糕糊带出就表示熟了，即可取出晾凉保存。
