红焖猪蹄
2024-06-20 00:02:15 1785
“红焖”有很多种方式，俺这个超级省事儿。吃完的红腐乳的乳汁是这道菜的重要角色，一般家中怎么也能有个半瓶吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红焖猪蹄
![]()
1.猪蹄去毛洗净![]()
2.切成若干块![]()
3.焯水![]()
4.花生洗净![]()
5.调料备好![]()
6.腐乳汁一小碗![]()
7.高压锅中加水，高过猪蹄，压约20分钟；![]()
8.锅中放少许油，煸炒葱姜蒜，加入猪蹄![]()
9.其他所有调料加入![]()
10.加花生、水和少量高压锅压猪蹄的汤![]()
11.中小火炖半个小时左右![]()
12.出锅，香菜装饰。![]()
13.红红火火，年味十足啊。
