腌芫荽
2024-06-19 02:58:59 60
芫荽……芫荽是什么东东？这俩字我都不会读。
（yan sui)芫荽！芫荽就是香菜啦。
纳尼，是香菜呀。
香菜学名是芫荽！
小时候总是见长辈们把芫荽晒干保存，吃的时候揪点，搓8搓，成碎沫，然后再炝点油，调点调料和着饭一起吃。现在芫荽基本上是现吃了。不过偶尔的买多了，就腌起来，这样也方便食用，尤其调面吃，香气浓郁。
做法没有什么技术性，就当做一个小分享吧
Details of ingredients
Technique
Steps to make 腌芫荽
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1.把香菜洗净![]()
2.切小段![]()
3.用盐拌起来![]()
4.把拌好的香菜放在无油的容器里，最后再放一些盐。![]()
5.用光滑的石头压在香菜上（石头可不用），放冰箱冷藏![]()
6.可随时取出石头，用无油的筷子翻一翻。![]()
7.腌过2天后就可以吃了。
