豆腐汤圆 亦豆腐圆子
2024-06-15 15:04:21 250
没有糯米粉做芝麻馅儿汤圆，我就用豆腐做肉馅儿汤圆～老家的豆腐圆子技术和味道都杠杠嗒～[呲牙]
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆腐汤圆 亦豆腐圆子
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1.豆腐捏碎，沥干水分。![]()
2.绞肉机把肉绞碎成泥。![]()
3.蒜苗切成末末和肉馅躲一起。![]()
4.馅儿里加入盐、鸡精、生抽。一直躲成能像这样叠起就好了。![]()
5.豆腐泥加入鸡蛋，抓匀。![]()
6.抓匀后的豆腐泥。![]()
7.手心放一些豆腐泥，按扁如图。![]()
8.放馅儿。![]()
9.双手来回摔打，左手摔到右手上，右手摔打到左手上。大约10个回合打成如图就好了。![]()
10.做一个放锅里一个。最后放入枸杞，慢火煮15分钟就OK啦！![]()
11.成品图。
