羊肉火锅
2024-04-20 21:17:19 554
Details of ingredients
Technique
Steps to make 羊肉火锅
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1.羊排洗净切块焯水。![]()
2.热锅热油下入姜片再放羊排爆香。![]()
3.加料酒，生抽，酱油炒至上色。![]()
4.加八角桂皮草果等香料炒香。![]()
5.加一锅清水，放入一大块牛油火锅底料，适量食盐大火煮开后转小火慢炖一小时。![]()
6.鸡骨架切块熬成鸡汤。![]()
7.再鸡汤里面放食盐和鸡精，慢炖一小时，待汤汁变成乳白色。![]()
8.鸳鸯锅一边放羊肉汤，一边放鸡汤。![]()
9.其他蔬菜食材洗净沥干水份，一边吃一边烧即可。
