老北京炸酱面
2024-06-15 14:59:51 672
骑牛远远过前村，短笛横吹隔陇闻。
多少长安名利客，机关用尽不如君。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 老北京炸酱面
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1.葱姜蒜、五花肉去皮切丁、黄瓜去皮切丝、青菜、干黄酱、甜面酱、鲜面条。![]()
2.葱姜蒜、五花肉去皮切丁、黄瓜去皮切丝、青菜、干黄酱、甜面酱、鲜面条。![]()
3.搅拌均匀备用。![]()
4.油热后下入五花肉炒出油脂。![]()
5.放入料酒、老抽翻炒均匀。![]()
6.放入葱姜蒜、八角炒香。![]()
7.放入提前拌好的酱料，改小火慢炖。![]()
8.炒至油酱分离即可。![]()
9.面条煮熟后过凉水。![]()
10.放入酱料、菜码。![]()
11.喜欢吃辣的再拌上油泼辣子，酱香四溢、老少皆宜，保你一次爱上它！
