白灼菜心
2024-06-11 00:00:50 3301
白灼菜心，我最爱的蔬菜之一。
以前做菜心都是用炒的，而且觉得一定要把油温烧的很高，热锅快炒，这样才会有锅气，才会好吃。偶然做了一次白灼的，发现原来口感一样好，爽脆多汁，而且更健康哦，还免受油烟之苦呢~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白灼菜心
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1.将所需食材准备好![]()
2.菜心洗净，撕去根部的老皮。蒜头切末![]()
3.锅里烧开水，水滚后放入适量盐和油![]()
4.随后放菜心焯至断生，大概1分钟左右![]()
5.将菜心捞出摆盘![]()
6.掉锅里的水，倒入高汤、生抽、蚝油、蒜头烧开![]()
7.淋在焯好的菜心上即可
