抹茶熊猫饼干
2024-06-10 00:05:02 143
Details of ingredients
Technique
Steps to make 抹茶熊猫饼干
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1.准备好材料![]()
2.面粉和糖分混合![]()
3.黄油切小块放入面粉和糖粉中![]()
4.将黄油和面粉混合搓成碎屑，来达到酥化的口感（黄油不能提前软化）![]()
5.加入鸡蛋，混合揉成面团，醒15分钟![]()
6.分成150g，80g，30g三个面团![]()
7.大号面团中加两勺抹茶粉，中号面团中加5g低筋粉，小号面团中加2勺抹茶粉，分别揉搓均匀成面团![]()
8.取一块25的原味面团，压平成饼状![]()
9.取3g可可面团，搓成长条，放在上面做鼻子![]()
10.取10g原味面团，压平后覆盖在鼻子上![]()
11.取两块6g的可可面团，搓成长条，放在鼻子的两端做眼睛![]()
12.剩下的原味面团都裹在外面![]()
13.取两块7.5g抹茶面团搓成长条放在两侧做耳朵![]()
14.取12.5g抹茶面团压平放在两个耳朵中间![]()
15.将剩余的抹茶面条擀平![]()
16.把抹茶面皮裹在外面，放冰箱里冻一会![]()
17.切成5mm厚度的小块![]()
18.烤箱预热175度烤25分钟即可
