三色藜麦全麦馒头
2024-06-09 23:58:48 387
Details of ingredients
Technique
Steps to make 三色藜麦全麦馒头
![]()
1.准备好60克三色藜麦，清洗干净，提前用水泡2个小时以上。![]()
2.藜麦沥干水分。![]()
3.全麦粉倒入大碗中。![]()
4.加入酵母、一个鸡蛋，100克温牛奶，搅拌成棉絮。![]()
5.加入泡好的藜麦。![]()
6.搅拌成面絮。![]()
7.再揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。![]()
8.发酵好的面团，整理排气。![]()
9.分成均匀的8等分。![]()
10.取出一个面团，搓成稍高的馒头形状，馒头生胚就好了。![]()
11.依次做完，摆入蒸锅中，中间留出空隙，再次醒发20分钟。![]()
12.凉水上锅，出气后，大火蒸15分钟，关火，再虚蒸3～5分钟。![]()
13.好了。![]()
14.成品图。![]()
15.成品图。![]()
16.成品图。![]()
17.成品图。
