培根玉米面包
2024-06-09 11:59:05 157
Details of ingredients
Technique
Steps to make 培根玉米面包
- 1.300克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。在倒入面包粉400克,盐2克,低粉100克,白糖30克。
- 2.启动面团搅拌程序。
- 3.添加20克黄油。搅拌至面能拉出膜。
- 4.继续启动面团搅拌程序,然后取出来,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。
- 5.盖上湿布发酵至两倍大,冬天时间一个小时。
- 6.将面团分割成60克一份,盖上湿布,静置20分钟。
- 7.培根玉米准备待用。
- 8.取一份面团擀开,撒一些培根,和玉米。
- 9.然后卷起来。
- 10.然后两端对折起来。
- 11.然后从中间切开,切勿切断。
- 12.然后拉开,放入纸托。发酵至两倍大。
- 13.42升格兰仕烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟出炉,每家烤箱规模,品牌不一样,所设置的温度也不一样。
- 14.成品。
- 15.成品。
- 16.成品。