【传统芝麻花生汤圆】
2024-06-09 03:04:25 141
冬至已经过了，可是我的汤圆却迟迟未发，冬至那天我没有做汤圆，而是在外面买了现成的材料回来包一下而已，问了两家，一家是市场里面的，卖六块钱一斤，一家是市场门口的，卖四块钱一斤，看起来都很不错，想着市场里面要交租嘛，所以买了外面四块钱一斤的。可是让我大失所望啊，按理来说水磨的糯米浆包出来的汤圆应该是更好吃的，可能是糙米加的多了一点，比例失调了，所以口感有点硬，太失败了，还不如自己做的汤圆呢，改天自己再重新做一次，现在的人真是不实在，偷工减料！花生粉，芝麻粉都是三块钱一小袋，这个还是能用的，不过不够细腻，自己要再拿磨粉机磨一下。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【传统芝麻花生汤圆】
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1.水磨糯米团，黄豆粉，芝麻粉。![]()
2.在盘中撒些糯米粉。![]()
3.取一小团摁扁。![]()
4.放适量黄豆粉。![]()
5.也可以取适量芝麻粉。![]()
6.往中间推，直至封口。![]()
7.轻搓成圆。![]()
8.裹少许糯米粉防止粘连。![]()
9.先做了四个黄豆馅，四个芝麻馅的。![]()
10.水开后下入汤圆，煮至漂浮即可。
