火腿鸡蛋肠粉
2024-06-07 06:02:24 92
只需要几分钟就能吃上自己动手热气腾腾的肠粉，当早餐当零食简单营养又快捷(^o^)/~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 火腿鸡蛋肠粉
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1.将肠粉专用粉和凉开水按照1：2的比例调匀，静置10分钟让粉和水充分融合![]()
2.火腿肠、小葱切碎，鸡蛋打散，蒜瓣去皮切碎![]()
3.制作调料汁：炒锅烧热加食用油，炒香蒜末![]()
4.制作调料汁：加入适量的水、生抽、盐、耗油拌匀煮沸![]()
5.蒸锅加水烧开，蒸盘刷上一层食用油![]()
6.倒入薄薄的一层粉浆，撒上火腿碎和葱花，最后淋上蛋液，加盖蒸2-3分钟。![]()
7.蒸好后，用刮刀边刮边卷起![]()
8.起锅装盘，淋上煮好的酱汁即可
