花甲粉

2024-06-07 05:59:23 382

花甲粉
买了 一些花甲,准备做辣炒花甲。
只是要来蹭吃的人来不了了,全做了,我自己吃不完,就取了2把做了花甲粉。

Details of ingredients

  • 花甲2把
  • 绿豆粉丝1把
  • 油菜2棵
  • 食用油半匙
  • 大蒜几瓣

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味中辣
  • 时间半小时

Steps to make 花甲粉

  • 1.洗净的花甲。
  • 2.粉丝洗一下。
  • 3.冷水下锅煮软。
  • 4.洗净的油菜放砂锅底部。
  • 5.粉丝放油菜上,花甲放粉丝上。
  • 6.大蒜切末,青红椒切碎。
  • 7.所有食材放一起,放白胡椒粉。
  • 8.放生抽。
  • 9.放食盐和鸡精。
  • 10.放白糖,拌匀。
  • 11.热锅冷油。
  • 12.油热倒入蒜末料和辣椒面。
  • 13.炒匀放小许水。
  • 14.料汁浇在花甲上。
  • 15.大火烧开只花甲全部张开。
  • 16.成功。
  • 17.成品。
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