茶碗蒸蛋
2024-05-01 03:02:11 1265
百吃不腻的蒸鸡蛋~ 以下分量是4个茶杯的分量
Details of ingredients
Technique
Steps to make 茶碗蒸蛋
- 1.一小块柴鱼干,用2碗开水,中小火煮10分钟
- 2.鸡蛋加盐打散,跟煮好并摊凉的柴鱼水混合。蛋液和水的比例是1:2。
- 3.混合后的蛋液过筛,会更加嫩滑
- 4.把蛋液均匀倒在茶杯里,表面放几片预先切好的香菇片。包上保鲜膜,静止5分钟
- 5.蒸好之后,可加小葱,淋几滴生抽调味。
2024-05-01 03:02:11 1265
百吃不腻的蒸鸡蛋~ 以下分量是4个茶杯的分量