改良版酸梅汤
2024-06-05 18:02:29 1227
酸梅汤酸甜适口，生津止渴，清凉开胃，是我国祖传的民间流行饮品，也是夏季必不可少的恩物，搭配合理还能成为保健饮品。自己在家做其实非常简单，也更安全放心。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 改良版酸梅汤
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1.乌梅干洗净；山楂干洗净；大枣洗净扭一扭；薄荷洗净；如果是大块儿的冰糖要敲碎；![]()
2.乌梅、山楂、大枣和五味子一起入锅（不要用铁锅），加入清水，大火煮开后转中火，保持沸腾煮约30分钟；![]()
3.加入冰糖，再煮10分钟左右；期间尝尝味道，调节冰糖的用量。![]()
4.最后加入鲜薄荷，立即关火。（如果用干薄荷，再煮5分钟）![]()
5.冷却至室温后，过滤出固体；![]()
6.再次细细过滤，即可饮用；冷藏后或加冰饮用更佳。
