黑米馒头
2024-06-03 11:58:48 304
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黑米馒头
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1.黑米磨成粉。![]()
2.面粉和黑米粉混合。![]()
3.牛奶和炼乳搅匀，放入酵母粉放置几分钟。![]()
4.牛奶酵母液倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状。![]()
5.再揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。![]()
6.发酵好的面团。![]()
7.面团取出按揉排气，搓成长条，切小块。![]()
8.放到笼屉里饧发。![]()
9.馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟。![]()
10.关火虚蒸5分钟开盖。![]()
11.馒头喧软，口感不错。
