蔓越莓果酱
2024-06-03 09:00:38 764
Cranberry 。Jam
蔓越莓 。果酱
制作果酱比做菜更加简单，
果酱 。储存的时间长，
多余的果酱 。可以放入冷冻里储存，
最基本的吃法可以搽面包吃，
还可以做pie,tart,cake,
topping, muffin
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蔓越莓果酱
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1.将买回来的蔓越莓冲洗干净。![]()
2.然后浸泡凉水加一茶匙盐搅拌一下泡10分钟；这样可以让蔓越莓的表面更加干净。![]()
3.10分钟后将浸泡蔓越莓的盐水倒掉冲洗一遍沥干。![]()
4.将细砂糖和冰糖称重备用。![]()
5.半颗柠檬榨汁备用。![]()
6.将蔓越莓放入锅子里。![]()
7.加入细砂糖和冰糖。![]()
8.将细砂糖与蔓越莓拌均匀后开小火慢煮，必须不停的搅拌让每一颗果粒都可以充分的煮透。![]()
9.边煮边搅拌时蔓越莓就会逐渐的松软。![]()
10.煮至蔓越莓果粒完全细小及软烂，冰糖溶化后就可以加入柠檬汁。![]()
11.柠檬汁加入后搅拌均匀，煮5分钟后即可熄火；此时蔓越莓已经成果酱了当中也会带点颗粒的果粒。![]()
12.成品。
