多彩汤圆

2024-06-02 18:04:39 50

多彩汤圆
多彩的人生,多彩的汤圆,只要自己喜欢,就随意的制作,喜欢这款汤圆的,好好收藏这个汤圆面的配方,尤其是加澄面和猪油,口感更软,更糯,馅料自己随意选择:

Details of ingredients

  • 澄面20克
  • 糯米粉300克
  • 开水10克
  • 温水150克
  • 猪油45克
  • 白糖5茶匙
  • 豆沙馅180克
  • 可可粉15克
  • 抹茶粉15克
  • 石榴粉8克
  • 红曲粉7克

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味甜味
  • 时间半小时

Steps to make 多彩汤圆

  • 1.澄面(20克)一定用开水(10克多点)烫,然后揉成面团,装保鲜袋备用。
  • 2.糯米粉,加猪油,白糖,温水和面,揉成面团
  • 3.澄面和糯米面,两个面团揉到一起,反复揉一会,揉匀。
  • 4.然后分成几个面团
  • 5.分别加所需要的抹茶粉,可可粉和(红色我是石榴粉和红曲粉混合的,可以随意)
  • 6.几种不同的面团
  • 7.分别搓细条,如图
  • 8.然后轻轻拧劲
  • 9.豆沙馅,大小自己随意
  • 10.下剂子,包馅
  • 11.搓圆
  • 12.锅里做开水,水开煮汤圆,熟了捞出
  • 13.成品
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