番茄排骨煎蛋荞麦面

2024-06-02 02:59:56 451

番茄排骨煎蛋荞麦面
麦谷蛋白的含量较低,主要是含有蛋白质或球蛋白,因此适当食用麦谷蛋白对身体有好处,麦谷蛋白还含有人体所需的氨基酸中的赖氨酸,麦麦内含有b族维生素、维生素e、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟酸和烟碱酸等多种营养物质。

Details of ingredients

  • 荞麦面500g
  • 排骨500g
  • 番茄2个
  • 鸡蛋4个
  • 4瓣
  • 香菜1棵
  • 1勺
  • 酱油1勺
  • 蚝油0.5勺
  • 1勺
  • 1匙
  • 味精0.5匙
  • 4片
  • 花椒10粒
  • 八角1个
  • 料酒1勺

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间半小时

Steps to make 番茄排骨煎蛋荞麦面

  • 1.准备原材料荞麦面、鸡蛋、番茄、用姜、花椒和八角炖好的排骨,蒜和香菜备用。
  • 2.锅中烧开水下入荞麦面,放一点点盐大火煮至荞麦面完全熟透没有硬蕊,还不失劲道的口感即可关火。
  • 3.煮好的荞麦面立即放入凉白开水中,过凉这样荞麦面吃起来口感更佳。
  • 4.处理好的荞麦面,沥干水分取适量放入容器中。
  • 5.锅中倒入底油加热,打入鸡蛋煎制两面金黄色熟透即可。
  • 6.另起锅倒入底油加热,放入蒜粒爆香,放入切好的番茄炒出汤汁。
  • 7.淋入适量酱油翻炒均匀。
  • 8.添加适量清水烧开放入排骨,改中火煮起来。
  • 9.放入煎蛋煮至开锅。
  • 10.放入调味料糖、蚝油、盐、味精调味均匀。
  • 11.最后撒上香菜提鲜,即可出锅享用。
  • 12.营养丰富的排骨番茄煎蛋汤淋在荞麦面上就大功告成了。
  • 13.搭配猪肉包、猪脆骨、红心火龙果一起吃太棒了。
  • 14.荞麦面的营养价值非常丰富,经常食用对身体有益。
  • 15.这道美味不但营养爆棚,也是减脂效果非常好的美味佳肴。
  • 16.排骨入口香浓,让人唇齿留香回味无穷。
  • 17.荞麦面入口酸酸甜甜混搭着蛋香和肉香,好吃到停不下来。
  • 18.每天为自己做营养健康的早餐,是对自己最好的奖励。
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