口水鸡
2024-05-31 03:02:11 1057
Details of ingredients
Technique
Steps to make 口水鸡
- 1.土鸡处理干净,先用盐腌制入味15分钟 。
- 2.凉水入锅煮,再加点料酒 。
- 3.煮开后 ,捞去浮沫 ,转小火,盖盖煮30分钟。
- 4.开盖后,用筷子能够轻易穿过,即熟了,捞出放凉 。
- 5.碗中准备姜末、蒜末、 葱花、 辣椒圈、 香辣烧烤粉 。
- 6.再准备点香菜段。
- 7.碗内浇上热油 。
- 8.再加入香菜、酱油、陈醋、胡椒粉 、鸡精,再盛入两勺鸡汤拌匀。
- 9.放凉的鸡斩成块,装盘 。
- 10.成品。浇上酱汁,再放点花生米即可,非常开胃的一道菜 。