圆蛤茭白炒荞麦疙瘩
2024-05-29 14:59:51 1249
Details of ingredients
Technique
Steps to make 圆蛤茭白炒荞麦疙瘩
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1.食材：全荞麦粉、茭白（已剥壳清洗）、圆蛤（已清洗焯开）、香葱。![]()
2.将焯开的圆蛤取出蛤肉。![]()
3.取70克全荞麦粉，加适量的清水搅成糊。![]()
4.将茭白放在案板上切成片。![]()
5.将荞麦面糊用勺子舀入沸水锅中煮开至熟捞出。![]()
6.起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。![]()
7.接着，加适量的圆蛤汤汁。![]()
8.翻炒翻炒。![]()
9.然后，合入荞麦疙瘩和圆蛤肉翻炒翻炒。![]()
10.最后，加适量的生抽。![]()
11.加适量的盐。![]()
12.加适量的味精。![]()
13.调味炒匀，搁入香葱即成。
