手工韩式芝士年糕
2024-05-28 12:03:38 979
白白软软糯糯，再也不用担心非包邮地区的冷藏运费了！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 手工韩式芝士年糕
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1.白菜从中间切成两半，均匀的涂抹上盐之后静置8-10小时使白菜脱水![]()
2.胡萝卜、白萝卜切丝后撒少许盐沙沙水汽![]()
3.土豆、梨、蒜一起放入料理机中打成泥![]()
4.之后加入胡萝卜丝、白萝卜丝、葱、鱼露、虾酱、辣椒面搅拌均匀![]()
5.白菜挤干水分后每片叶子均匀抹上酱![]()
6.放入容器中常温发酵三天即可，剩余的可放入冰箱冷藏![]()
7.糯米粉、粘米粉以3:2的比例混合，慢慢加水揉至光滑![]()
8.芝士切成小块![]()
9.手掌抹油将面团分成均匀的圆球![]()
10.之后压扁面团，将芝士块裹进面团中先揉成圆团在搓成长条状![]()
11.盘子中铺一层油纸后将年糕条蒸8-10分钟![]()
12.蒸好后的年糕条入冷水冷却半分钟后取出备用![]()
13.热锅冷油入洋葱、大葱、五花肉炒出香味后放入辣白菜炒均匀![]()
14.加入适量水后入辣椒酱和年糕条中火煮![]()
15.出锅5分钟前加入适量糖稀大火收汁
