番茄炒菜花
2024-05-28 12:01:50 479
这菜要常吃，维生素C含量比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，而且是含有类黄酮最多的食物之一，还是最好的血管清理剂。物美价廉，原汁原味，酸甜爽口，开胃下饭，我家隔三差五做一次，每次炒上一大盘，端上桌，汤汁都不剩。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 番茄炒菜花
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1.菜花掰成小朵，淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗干净。![]()
2.捞出菜花，锅中开水，加点盐，滴几滴油，菜花入锅焯水。![]()
3.焯好的菜花过冷水，沥干水分备用。![]()
4.番茄洗净切丁，我这番茄是自家种的绿色食材，秋天冻在冰柜了，可以吃一个冬天。![]()
5.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入番茄丁翻炒至番茄融化出汤汁。![]()
6.加入菜花翻炒均匀。![]()
7.加入盐、糖、少许生抽调味。![]()
8.出锅装盘。
