炸油条
2024-05-27 15:03:15 1200
自己炸的油条即放心，吃的舒心，外面卖的炸油条实在是没勇气尝试，主要是那个油太恐怖了！来回重复的使用，比地沟油还要地沟油。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炸油条
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1.准备好主材料。![]()
2.将膨松剂放入面粉里混合均匀。![]()
3.加入350克温水和成光滑面团。![]()
4.和好的面团盖紧醒面20分钟。![]()
5.20分钟后将面团拉伸压成片。![]()
6.再三折叠起来。![]()
7.将面团对半切开。![]()
8.将两半面团各自拉长至20厘米左右，用手轻轻按扁，切成宽约10厘米，厚度约0.5厘米的长面片，再用刀将两面片切成20个剂子。每个剂子宽度约2厘米。![]()
9.取两个剂子相对叠，再用筷子在中间压一下。![]()
10.所有造型完毕。![]()
11.上锅入适量油加热至200度左右。![]()
12.将每个剂子两头捏住，用手稍微拉长一些，放入油锅，转成小火等油条浮起来时，用筷子不停的翻炸至金黄色捞出控油。![]()
13.成品。
