奶油提子吐司

2024-05-27 12:04:00 41

奶油提子吐司
淡奶油啊淡奶油,为什么用来用去还有呢,快过期限了呀。
那就再来一个奶油提子吐司,练练手艺吧。

Details of ingredients

  • 高粉280克
  • 淡奶油120克
  • 25克
  • 4克
  • 酵母5克
  • 40克
  • 1个

Technique

  • 难度简单
  • 工艺烘焙
  • 口味原味
  • 时间三小时

Steps to make 奶油提子吐司

  • 1.葡萄干用糯米酒泡一个小时后,滤去酒待用
  • 2.把主材料放入面包机内搞拌
  • 3.用发面团档前20分钟打面粉至光滑,再反复利用前20分钟时间打面
  • 4.打至能拉出膜
  • 5.把面包机内胆整个拿出来,用保鲜纸封好,放在冰箱内发酵2.5倍大
  • 6.把发好的面团挤气,摊片
  • 7.对折,松驰
  • 8.放上用酒泡好的葡萄干
  • 9.卷成筒状,放入涂上玉米油防粘的吐司模,再用保鲜纸封好,放冰箱发酵至7分满
  • 10.烤箱预热180度,烤35分钟,出炉时,把面包模轻摔几下
  • 11.奶油提子吐司
  • 12.配上普洱茶,加几个水果,就是咱的早餐拉
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