南瓜紫薯包
2024-05-26 21:02:26 367
孩子们都爱吃的南瓜包，加入紫薯/豆沙馅儿，加些奶粉白糖，口感比外面买的更好，而且安全不含其它添加剂。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜紫薯包
![]()
1.面粉适量，加入两勺奶粉，少许酵母粉。干粉拌匀。![]()
2.南瓜适量，切薄片撒入少许白糖，蒸熟。![]()
3.蒸熟的南瓜压成泥后慢慢加入混合好的面粉中，用筷子搅成絮状至没有干粉，即可揉成面团。![]()
4.揉好的南瓜面团，室温发酵2小时。![]()
5.发酵好的南瓜面团，蜂窝状并且是原面团的2倍大。![]()
6.取出发酵好的南瓜面团，在擀面板上多揉几次，排出面团里的空气，待切开后看到切口没有很大的洞洞说明空气排的差不多了。![]()
7.切成等份的剂子，再每个小面块多揉几下。![]()
8.冰箱冷冻室取出之前搓好的紫薯丸、豆沙丸做馅。![]()
9.取一小块面团，擀成圆片，放入一颗紫薯馅/红豆沙馅，包紧收口。![]()
10.包好馅的南瓜面团。![]()
11.在顶端用筷子戳一小洞，然后用刀背或者其它木片在南瓜面团的表面划几道痕作南瓜纹。![]()
12.在顶端用豌豆作装饰。放入蒸锅内，热水烧开后大火蒸15分钟。![]()
13.蒸好的南瓜紫薯包，切面整齐，紫薯馅儿不容易散。![]()
14.美味健康。
