自制汉堡胚
2024-05-26 15:04:11 388
汉堡胚，可以直接吃，也可以做好了，再DIY制些肉饼，剪个鸡蛋夹起来吃。也不错！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制汉堡胚
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1.准备所要用到的材料![]()
2.面团液体部分混合，放进面包内桶![]()
3.加入面粉用筷子搅拌几下![]()
4.安装回面包机上选择和面功能进行和面。![]()
5.和面结束检查面团是否完全拓展，撕一块试手套膜是否完整，，进行发酵，接下来交给时间，大概发酵40分钟![]()
6.发酵完后，拿出来排气，![]()
7.分成小剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟![]()
8.一个一个滚圆，尽量滚得表面光滑些，![]()
9.放进纸托![]()
10.全部面团滚好装进纸托进行二次发酵，可以利用烤箱温水发酵30分钟![]()
11.二次发酵完，拿出来刷蛋液，撒上熟芝麻![]()
12.烤箱预热上火160度，下火140度烤15分钟![]()
13.出炉
