蒜泥芝麻酱拌茄子
2024-07-12 02:58:42 310
茄子属于寒凉性食物，可以起到清热解暑、降压降脂的作用，比较适合夏天食用。今天我用的是白茄子，简单易做，开胃爽口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜泥芝麻酱拌茄子
![]()
1.白茄子特别嫩，去蒂去皮洗净。![]()
2.用手掰成小块儿。![]()
3.锅内注水烧开。![]()
4.放入茄子（平时都是蒸熟）。![]()
5.煮至茄子变软。![]()
6.捞出过凉。![]()
7.挤出水分。![]()
8.芝麻酱加点白开水洩开，加少许香醋和盐调味。![]()
9.蒜瓣捣成蒜泥，或剁碎都可以。![]()
10.茄子，蒜泥，调好的芝麻酱一起放小盆里。![]()
11.拌匀即可食用。![]()
12.成品图！![]()
13.成品图！
