甜蜜圣诞-巧克力之吻
2024-05-26 06:04:57 209
方方正正那个是巧克力之吻
面皮是用黄油, 可可, 香草糖, 棉糖,柔起来的
馅还是怎么吃怎么不够的杏仁糖
上面点缀杏仁或者核桃
最后底面过层巧克力
好在大T后来出去了. 不然他那个架势, 我烤的这么些一晚上都得给他摸光了
剩下了些面皮, 就拿来烤饼干
还是最喜欢那个皇冠形状. 姜饼小人和小熊的自然也不错. 那个牙齿形状的嘛...那又是个故事, 以后再说吧
Details of ingredients
Technique
Steps to make 甜蜜圣诞-巧克力之吻
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1.黄油，棉糖，香草糖和少许盐用电动打蛋器的和面头（如图，那种螺旋状的头）搅拌。加入鸡蛋，继续搅拌。然后筛入面粉和可可粉，继续和成光滑的面团。将面团用保鲜膜包起来，放冰箱普通层一小时。![]()
2.杏仁糖和蛋白搅拌成均匀糊状。加入巧克力碎和杏仁碎搅成馅。（巧克力碎和杏仁碎我犹豫了下还是省了。）![]()
3.面皮分成若干份，擀薄（大约2mm吧）。切成正方形大小。大小随意，我是跟着面皮走的。做完后觉得大的吃起来过瘾，小的mini可爱，都好。大的大约用的5cm正方形，小的约3cm正方形。![]()
4.在每个正方形面皮上放入适当的馅料。大的上面约榛子大小就好，小的上面按相应比例给。将四个角向中间折，留出缝隙，还可以看得到里面的馅。![]()
5.上面加颗杏仁或者核桃什么的，好看。吃起来也更香些。烤箱200度，9分钟。热空气180度就足够。![]()
6.多的面皮就拿来烤饼干了。![]()
7.黑巧克力隔水融化。现在就要与巧克力“接吻”了。将烤好的点心，底面朝下沾上巧克力。放到烤架上等巧克力凉。完成。![]()
8.这个是杏仁糖块。
