鸿运当头--红运萝卜头
2024-05-26 03:02:54 978
鸿运，开启和谐富贵生活，万事顺畅，好运连连.
这个名词，大多都用鱼头来做菜，今天我想弄点新花样，减少大鱼大肉的日子，吃素的对身体好噢！~~
我这道的景象不用多说，一看就知道有多“鸿”在萝卜的当头上哈。
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
冬吃萝卜不用多说，大家都已经天天挂在嘴上了。就是平民的人参嘿嘿!
要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸿运当头--红运萝卜头
![]()
1.准备材料。![]()
2.萝卜头切成块 蒜切末，萝卜头上的茎也切末。![]()
3.然后放在盆中加入2勺盐翻几下腌制出水。![]()
4.小红椒切小段。![]()
5.萝卜杀出水后去水。![]()
6.然后放入沸水中煮5分钟。![]()
7.锅中倒入玉米油，倒入蒜末和萝卜头上的茎末用小火一起翻炒出香味。![]()
8.再倒入红椒圈。![]()
9.然后加适量大曲。![]()
10.加入小粒冰糖块数颗（白糖也可以会更快些）。![]()
11.撒些蔬菜调料粉和盐各少许。![]()
12.将萝卜块沥干水分盛在盆中。![]()
13.将做法11均匀的浇在萝卜块上即可。
